Яндекс
Специя «Garam masala»

100 руб.

  • Специя «Garam masala»

Специя «Garam masala», смесь индийских пряностей

Универсальная и популярная приправа к любым блюдам.

  • В упаковке: 50 г.
  • Производитель: т.м. CENTURY, Дугар Спайсес& Фуд Продактс Пвт. Лтд, Биратнагар, Непал

Нет в наличии

Артикул: 022002 Метка:
  • Описание

Описание товара

«Garam masala»  –  одна из самых популярных специй в Индии.
Секрет ее популярности — это универсальность. Гарам масалу можно добавлять практически к любому блюду. Особенно полезно добавлять приправу к блюдам в холодное время года, т.к. она обладает согревающим эффектом.

«Гарам» — в переводе — согревающий, горячий. Приправа Гарам масала придает неповторимый вкус индийской кухне и любым блюдам.

Рецепт блюда — «Нут с карри» Для рецепта потребуется:

  • турецкий горошек (сухой) — 1 стакан
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • корень имбиря (натертый) — 2.5 см
  • чеснок — 2 зубчика
  • порошок куркума — 1/2 ч.л.
  • тмин (молотый) — 1 ч.л.
  • Garam masala — 1 ч.л.
  • чилли (молотый) — 1/2 ч.л.
  • соль
  • зелень кориандра (нарезаная) — 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промойте горох, положите в миску, залейте холодной водой и поставьте замачиваться на ночь.
  2. Откиньте горох, в кастрюлю залейте 2 стакана холодной воды. Добавте размоченный горох. Доведите до кипения, варите 10 минут, затем убавьте огонь, неплотно накройте крышкой и варите в течение 1 часа на медленном огне. В сковородке нагрейте масло, положите лук и жарьте его 10 минут, пока он не размягчится и не станет золотисто-коричневым. Добавьте в масло имбирь, чеснок, куркуму, тмин, Garam masala и порошок чилли и жарьте 1 минуту.
  3. Туда же переложите горох и перелейте воду, в которой он варился, и посолите. Доведите до кипения, затем оставьте на медленном огне еще на 20 минут, пока горох не станет мягким, но он не должен развариться. Подавайте его горячим, посыпав свежим кориандром.

СОСТАВ:

Молотые пряности: черный перец, кориандр, кумин, кардамон, имбирь, кассия, гвоздика, соль, корица, мускатный орех, масе.
В составе приправы нет искусственных ароматизаторов и искусственных красителей.

СРОК ХРАНЕНИЯ:

24 месяца

Вам также может понравиться…